Son pouvoir sucrant est attribué à 2 composants naturellement présents dans ses feuilles : le stévioside et le rébaudioside A, dont le pouvoir sucrant est 300 fois supérieur à celui du sucre.

Le stevia n`apporte aucune calorie, car non assimilé par l`organisme. Le stevia est une alternative naturelle au sucre et aux édulcorants de synthèse. Conseils d’utilisation: Idéal pour sucrer vos boissons froides ou chaudes, vos laitages, vos pâtisseries, … Le Stevia convient également à la cuisson. Saupoudrer la stévia dans le liquides, aliments ou préparation culinaires. Peut être Cuisinée à volonté.